Bine ati venit !!!

Productia de mangal

Procesul de productie a mangalului începe cu pregatirea materiei prime. Ca materie prima folosim în exclusivitate lemne de esente tari.
Lemnele taiate la lungimea de aproximativ 1 m se aseaza în gramezi (bocsa), în 3-4 rânduri . Volumul unei bocse este de 160-250 mc.
Bocsa se acopera cu un strat de aschii de lemn, paie, sau frunze uscate, peste care se aseaza un strat de pamânt.
Dupa acoperire, bocsa se apride prin "usa". Usa este o gaura care se întinde pâna în centrul bocsei. Dupa aprindere, usa se astupa, iar bocsa începe sa arda cu foc înabusit.
Timpul de ardere a bocsei este de cca. 14-16 zile. Dupa ardere mangalul se scoate din bocsa si se raceste în cazane metalice izolate, fara oxigen.